Les PFAS, ou substances perfluoroalkylées et polyfluoroalkylées, sont des composés chimiques largement utilisés dans l’industrie pour leurs propriétés résistantes aux graisses, à l’eau, à la chaleur, et pour leurs qualités antiadhésives.
Surnommés « polluants éternels », ces substances sont particulièrement persistantes dans l’environnement et dans notre organisme. Les PFAS, qui sont toxiques, peuvent entraîner des problèmes de santé graves, notamment:
- des atteintes au foie,
- des maladies de la thyroïde,
- des troubles de la fertilité,
- de l’obésité
- et même certains cancers.
Certains spécialistes de la santé n’hésitent pas à les qualifier de «poison du siècle».
Les PFAS sont présents dans de nombreux produits de consommation courante :
Les PFAS sont également largement utilisés dans la production d’électronique, de plastique et de caoutchouc et dans les peintures et revêtements. En résumé, ils sont omniprésents dans notre quotidien !
Nous les absorbons via notre alimentation, l’eau que nous consommons, l’air que nous respirons (intérieur et extérieur), les poussières dans nos habitations et le contact avec des produits contenant des PFAS (emballages plastiques par exemple).
Comment les éviter ?
Sachant qu’il existe plus de 4700 molécules actuellement identifiées pour plus de 200 usages différents, il vous sera très compliqué d’éliminer les PFAS de votre quotidien, cependant il vous est possible de les limiter dans votre quotidien, en faisant des choix plus responsables.
- Privilégiez les produits durables, non traités et sans revêtements imperméables.
- Les mentions «résistant à l’eau, anti-tâches» ou «antiadhésif» sont souvent des indicateurs de la présence de ces substances chimiques.
- Préférez des alternatives aux ustensiles de cuisine antiadhésifs, comme les poêles en inox ou en fonte. Le mode de cuisson est certes différent mais garanti sans PFAS !
- Privilégiez aussi, dans la mesure du possible, les vêtements fabriqués à partir de matériaux naturels, sans traitements imperméabilisants.
- Lavez les vêtements neufs avant de les porter. Évitez d’utiliser des produits imperméabilisants.
- Il est aussi conseillé d’éviter les emballages en papier pour aliments gras (type emballage de fast food ou produits ultra transformés emballés), car certains contiennent des PFAS pour prévenir les taches de graisse.
- Évitez également les contenants plastiques pour conserver ou réchauffer vos aliments.
- Pour les cosmétiques, choisissez de préférence des produits naturels et sans ingrédients synthétiques, car les formules résistantes à l’eau ou de longue tenue peuvent contenir des PFAS ; n’hésitez pas à demander conseil en magasin.
- Vous pouvez également filtrer l’eau que vous buvez particulièrement si c’est celle du robinet et également celle en bouteille s’il s’agit d’une bouteille plastique.
- Enfin, des certifications telles que l’Ecolabel européen ou Cradle to Cradle vous aident à éviter les produits contenant des substances toxiques, en garantissant une fabrication respectueuse de l’environnement et de la santé.
Gardez à l’esprit que l’objectif est de réduire la présence de PFAS dans votre quotidien, même s’il est impossible de les éliminer totalement. Cependant, en limitant l’utilisation de produits contenant ces substances, on contribue à réduire leur impact sur l’environnement et notre organisme, tout en envoyant aux fabricants un message fort en faveur de produits plus sûrs pour la santé.