Bien manger ne doit pas devenir un privilège. Pourtant, en France aujourd’hui, près de 3 personnes sur 10 déclarent devoir sauter un repas faute de moyens. Dans les familles populaires que nous accompagnons au quotidien, cette réalité est concrète : les produits recommandés pour la santé – fruits, légumes, légumineuses, produits bruts – sont parmi les premiers sacrifiés face à…
La publication de la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) était attendue depuis plus de deux ans. Sa sortie constitue un soulagement : la France se dote enfin d’un cadre stratégique censé articuler santé publique, alimentation et enjeux climatiques. Mais cette publication intervient dans un contexte pour le moins troublant. Alors que le gouvernement met en…
Deux nouvelles études scientifiques confirment un lien alarmant entre la consommation de conservateurs alimentaires, largement présents dans les produits ultra-transformés, et une augmentation du risque de cancer et de diabète de type 2. Des travaux menés par l’Inserm, l’INRAE, l’Université Sorbonne Paris Nord, l’Université Paris Cité et le Cnam, à partir des données de plus de 100 000 participants de…
La Confédération Syndicale des Familles (La CSF) dénonce avec la plus grande fermeté la nouvelle proposition de loi déposée par le sénateur Laurent Duplomb visant à réintroduire deux insecticides de la famille des néonicotinoïdes– l’acétamipride et le flupyradifurone – pourtant interdits en France en raison de leurs effets dévastateurs sur la biodiversité et leurs risques pour la santé humaine. Quelques…
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